食品粉碎機(jī)采用不銹鋼材料制造，物料由進(jìn)料斗進(jìn)入粉碎室，利用立式固定刀和立式活動(dòng)刀間的相對(duì)運(yùn)動(dòng)沖擊而獲得粉碎，經(jīng)旋轉(zhuǎn)離心力的作用，物料自動(dòng)流向出口處。粒度大小通過更換篩網(wǎng)獲得。

　　食品粉碎機(jī)的機(jī)械性能穩(wěn)定，設(shè)計(jì)有碳鋼型、水冷型，是任何粉碎機(jī)都無法取代的新型超細(xì)度粉碎機(jī)設(shè)備。食品粉碎機(jī)能對(duì)各種性質(zhì)不同，形狀不同，水分不同和粘性物料一次性成粉、不留余渣，成品率100%。食品粉碎機(jī)主要適用于中低硬度物料的粉碎，是食品、化工、醫(yī)藥、染料、涂料、農(nóng)藥、冶金、陶瓷、食品、飼料、非金屬礦及科研等企事業(yè)單位，作為細(xì)粉及至超細(xì)粉加工有效、的設(shè)備。

　　食品粉碎機(jī)的機(jī)殼一端配以滾動(dòng)軸承主軸，由電機(jī)通過帶傳動(dòng)，帶動(dòng)主軸及緊固在主軸上的渦輪高速旋轉(zhuǎn)。使渦輪與篩網(wǎng)圈上的磨塊，組成合理，緊湊的結(jié)構(gòu)副，使物料在旋轉(zhuǎn)氣流中緊密地磨擦和強(qiáng)烈的沖擊研磨，并在葉片與磨塊之間的隙縫中，進(jìn)行再次研磨，通過篩網(wǎng)的調(diào)節(jié)能粉碎物料40目-325目之間。該設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊合理、體積小、耗能低，效率高，轉(zhuǎn)動(dòng)平穩(wěn)，噪聲低，密封可靠，無粉塵污染，自冷功能良好，安裝簡(jiǎn)單，易拆易修，調(diào)換損件方便。